Zoeken

Soorten:

Aardappel en preisoep met kaas recept

2020-02-20
Aardappel-prei-soep-recept
Dina van de Gracht

Meer van kok:
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Post Views: 0

Ingredients

  • 250g aardappelen
  • 250g prei
  • 1 l bouillon
  • 100g geraspte belegen kaas
  • 1dl koffieroom
  • zout
  • peper

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine blokjes.
Maak de prei schoon en snijd deze in ringen.
Breng in een pan de bouillon aan de kook.
Voeg dan de aardappelen en prei toe, leg een deksel op de pan en laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes koken tot de aardappelen en de prei gaar zijn.
Pureer dan de soep met een staafmixer.
Breng de soep dan weer aan de kook en roer er de kaas door.
Blijf roeren tot de kaas is gesmolten.
Roer er dan de koffieroom door en breng de soep op smaak met peper en zout.

Ingrediënten:, ,